6月19日，山東省人民政府新聞辦公室在濟南召開發(fā)布會介紹《山東老字號發(fā)展報告》白皮書有關情況，引起社會廣泛關注。

山東老字號是齊魯大地歷史發(fā)展過程中，伴隨著中國社會發(fā)展而出現(xiàn)的工商文化精華，是義利天下齊魯商幫流傳至今的典范代表。山東老字號有著悠久的歷史背景和厚重的文化底蘊，與山東社會經濟建設緊密相連，為經濟繁榮、社會進步做出了極大貢獻。其中崔字牌香油被列入山東省老字號企業(yè)改革創(chuàng)新發(fā)展案例。

崔字牌香油：小芝麻大文章

崔字牌小磨香油于1372年由崔氏先祖發(fā)明問世以來，一直被列為朝廷貢品，有“天下第一香”美譽。2018年6月，上海合作組織青島峰會中，崔字牌香油作為指定食材成為魯菜點睛之筆，為上合峰會宴席提供了中國首屈一指好香油。同年，山東省教育總工會向全省百余所高校以正式書面文件推薦崔字牌為員工福利定制產品，企業(yè)與全國上百所學校簽訂了合作事項，建立起穩(wěn)定的校企合作關系。

崔字牌香油在其發(fā)展中一直以提供消費者高品質香油、芝麻制品為己任，為了讓更多人青睞崔字牌香油，讓崔字牌成為老百姓首選香油產品，企業(yè)積極拓展市場。山東省內市場方面，企業(yè)下沉渠道，實施“以鎮(zhèn)帶村莊、村村有崔字”發(fā)展戰(zhàn)略，讓每個縣市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊都能買到崔字產品。如今已完成全省十六地市渠道下沉，在350多個村莊建立了鄉(xiāng)村營養(yǎng)專欄，普及健康常識，惠及民生;在省外市場方面，伴隨“山東品牌中華行”步伐，崔字牌香油的全國布局得到了長足發(fā)展，開辟了香港市場，提升了上海、江蘇、東北的市場增長率，并把品牌延伸到湖北、湖南、江西市場，獲得穩(wěn)步增長。同時，參與省商務廳的“互聯(lián)網(wǎng)+老字號”工程，以流量帶動銷量，先后拓展天貓、京東、善融等電商銷售渠道。

如今，崔字牌香油已成功走入千家萬戶，在許多大品牌商超體系中(如大潤發(fā)、麥德龍、銀座等)被公認為高品質商品，在同類產品銷量占比第一，并在多店創(chuàng)造了“單店過百萬”的銷售記錄……老百姓廚房也越來越離不開崔字牌的小磨香油、芝麻醬、芝麻等產品。企業(yè)的市場調研發(fā)現(xiàn)，民眾對崔字牌的認同率超過了60%。以“一輩子只做一件事”的工匠精神，崔字牌香油把“小芝麻做成了大文章”。

(關鍵字：香油)