位于湖南省桃江縣馬跡塘鎮(zhèn)的竹緣林科開(kāi)發(fā)公司冷冰庫(kù)門(mén)前人來(lái)車(chē)往、一片繁忙，員工正忙著從冷庫(kù)里將一件件竹筍產(chǎn)品裝車(chē)，發(fā)往長(zhǎng)沙和外地的旗艦店銷(xiāo)售。

公司負(fù)責(zé)人肖學(xué)文介紹，春筍采收高峰期即將到來(lái)，公司要抓緊騰出庫(kù)容，以便存儲(chǔ)更多的春筍，這也是國(guó)家?guī)椭�建成竹筍保鮮冷鏈倉(cāng)庫(kù)帶來(lái)的實(shí)惠。

桃江是中國(guó)竹子之鄉(xiāng)，全縣竹林面積達(dá)115萬(wàn)畝，居全國(guó)第三，湖南第一。近年來(lái)，桃江大力發(fā)展筍竹產(chǎn)業(yè)，開(kāi)發(fā)竹筍宴，各類(lèi)竹筍食品達(dá)20余種。鮮嫩、爽口的竹筍成為待客美食、送禮“山珍”。竹筍產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，也帶來(lái)加工、倉(cāng)儲(chǔ)等諸多困難。因?yàn)橹窆S生長(zhǎng)快、易老化，放24小時(shí)就會(huì)有60%的筍體木質(zhì)化，不能食用。存儲(chǔ)難日益阻礙桃江竹筍商品化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

從 2020年開(kāi)始，桃江抓住農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)”項(xiàng)目實(shí)施契機(jī)，爭(zhēng)取到中央財(cái)政資金扶持，撬動(dòng)社會(huì)資本投入4400余萬(wàn)元開(kāi)展冷庫(kù)建設(shè)。至今為止，全縣建成冷庫(kù)57座，凈庫(kù)容約2萬(wàn)立方米，可儲(chǔ)存生鮮農(nóng)產(chǎn)品4萬(wàn)噸。

突破了竹筍倉(cāng)儲(chǔ)保鮮“瓶頸”，桃江竹筍產(chǎn)業(yè)駛?cè)?ldquo;快車(chē)道”。竹筍主產(chǎn)區(qū)馬跡塘鎮(zhèn)竹筍精加工規(guī)模企業(yè)發(fā)展到5個(gè)，半成品加工企業(yè)發(fā)展到34個(gè)，有精加工生產(chǎn)線10條。2021年馬跡塘鎮(zhèn)竹筍企業(yè)收購(gòu)肉筍突破6000萬(wàn)斤，為筍農(nóng)帶來(lái)6600萬(wàn)元的收入。

截至目前，桃江縣已建成筍用林基地30萬(wàn)畝，竹筍加工企業(yè) 30余家、合作社55家、家庭農(nóng)場(chǎng)2家，2021年竹筍產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到38億元，從業(yè)人員達(dá)到12萬(wàn)人。

(關(guān)鍵字：制冷)